Helgen i mobilen

Jag har åkt fram och tillbaka till Stockholm i tre dagar nu, så skönt att vara hemma idag! Har inte direkt dokumenterat ordentligt, men här är några mobilbider från helgen:

IMG_6187 I fredags åkte jag och Jonathan och köpte två äppelträd och en fläder! Träden satte vi på sidorna av det som jag hoppas en gång ska bli en grusgång från grinden upp till huset. De är ordentligt inhägnade för att skyddas från hungriga får som gärna skulle äta up alla blad (Bella och Agneta går ju i trädgården) och från hönsen som gärna skulle sprätta runt och sandbada i jorden och sabba för rötterna.

IMG_6186

Den här sorten heter höstdessert, vi har aldrig smakat den, men den beskrivs som sötsyrlig och är en frisk sort. Blir nog bra!

IMG_6185

Och här står Katja, som ju är så vacker och god, och också kan lagras ett tag. Nu vill jag att träden ska växa upp bums!

IMG_6192 När skolan slutade hämtade vi upp barnen och åkte till optikern i Norrtälje, där Jonathan skulle fixa sina linser. Jag och Ines provade brillor, och jag kände väldigt starkt att jag måste ha dessa bågar, som tyvärr kommer från Gucci och alltså kostar skjortan. Känner mig som en supersnygg intelektuell tant i dem – men Jonathan tyckte jag såg ut som en jobbig kultursnobb (och förmodligen tänker vi på ungefär samma typ).

IMG_6198 Sen åkte vi till Stockholm och åt middag hos Jonathans föräldrar som bor så fint på Mariaberget. Åh vad jag älskar Stockholm!

IMG_6199 På lördagen var jag i stan igen på en liten tillställning, men jag tog visst inte en enda bild. Enda bilden från söndagens barnkalas var denna, på gottebordet och den nyblivna treåringen:

IMG_6202Ja, det var allt tydligen. Nu ska jag rycka upp mig och skriva en text om att samla fröer, och sen ska jag städa i hönshuset och i trädgården.

Självförsörjande på lyxmiddag

IMG_5964

Varför är det så svårt att fota mat? Ni får ta mitt ord på att det var jättegott!

Vilken braksuccé, denna hemodlade, hemplockade, närslaktade och hemlagade middag jag serverade min familj igår! Detta är vad vi åt:

+ En rostbiff av grannens (kravmärkta) kossa, ugnsstekt på franskt vis, det vill säga låg temperatur tills den är genomrosa. Salt och peppar är allt som behövs till så förträffligt kött, så mört att det smälter i munnen, till och med gott för en köttskeptiker som jag.

+ Potatis och pumpa penslat med olja, vitlök, salt och rosmarin. Några smörklickar på, in i ugnen på hög värme tills allt är frasigt och gyllenbrunt.

+ Smörstekta blodriskor från egen skog. Jag har varit skeptisk mot dem förut, men det blev riktigt gott! Tur det, med tanke på att blodriskor är den enda ätliga svampen jag har hittat i år (som jag kan identifiera alltså), förutom några sommarkantareller.

+ Mangold. Fräst i olivolja med vitlök, pressad citron över, salt och peppar. Blev så otroligt gott – och fatta hur nyttigt det är!

Av allt detta var citronen, oljan, kryddorna och smöret det enda som inte var hem- eller lokalproducerat! Och den enda transporten utöver det var en bilresa tur och retur mellan grannen och slakteriet, sammanlagt tre mil kanske. Så nöjd.

Lökskörden

Igår tog jag upp alla lök, och det blev ganska mycket! Det här borde vi väl klara vintern på?

DSC01959

Nu ligger den på matbordet i vardagsrummet och torkar i några veckor.

DSC01961

Vitlöken gick det inte så bra för, men den kom i jorden ett halvår för sent så det var väl inte så konstigt. Jag kan ha rensat bort några vitlökar som jag trodde var grässtrån i början på säsongen också. Och lämnat ganska många grässtrån som jag trodde var vitlökar… Nåväl.

DSC01962

Lök är så vackert tycker jag.

Det växer lite i växthusen också

Varje år tror jag att vi inte kommer få några tomater och gurkor, men det blir ju en rätt bra skörd ändå. Jonathans uppfinning avloppsväxthuset funkar faktiskt rätt bra! Vi vattnar aldrig och plantorna står direkt i sand, all näring hämtas från (det renade) avloppsvattnet som filtreras genom sanden i botten.

IMG_5681

I år har vi försökt oss på lite exotiska grejer som inte gått så bra – den här kiwin (nedan) kanske inte är ett utställningsexemplar direkt?

IMG_5678 IMG_5679 Ej heller den här melonen – som förvisso är någon slags minimelon, men såhär liten ska den väl inte vara? Alldeles ensam är den också. Hur ska vi dela den i en familj på fem?

IMG_5674

Vinrankan planterade vi för två år sen tror jag, och i år ger den skörd! Sju druvor, vad jag kan se. Hoppas de hinner mogna innan frosten tar dem. Sen i framtiden när vi har vårt hembyggda finväxthus av gamla fönster, då flyttar vi vinet dit och av någon anledning tror jag det kommer att frodas där! Så att jag kan sitta under vinrankan och dricka te i en korgstol och lyssna på regnet som smattrar mot taket. Det kommer bli fint!

 

Trädgårdslandet sent i augusti 2017

Ingen har dött eller så – jag bara råkade sluta blogga. Jag borde ju blogga mer än någonsin på semestern eftersom jag har en massa tid, men på något sätt tar det emot att sätta sig vid datorn. Nåväl, ursäkta frånvaron, men nu är jag i alla fall tillbaka med ny energi!

Idag vräker regnet ner och jag vabbar med Ines – kräkis in da house!

IMG_5715

Men jag tänkte att vi kunde kika lite närmare på årets trädgårdsland, som faktiskt är vårt finaste hittills, även om det som vanligt växt över alla bräddar och innehåller lite för mycket ogräs.

IMG_5647

Vi odlar i en före detta hästhage (eller, all vår mark är ju före detta hästhagar eftersom förra ägarna drev hästgård) nedanför huset. I magasinet, det röda huset till vänster, har jag min loppis. Längst bort syns Morris stuga.

IMG_5668

Inne i de här två fina tälten av spetstyg odlar vi all kål som måste skyddas från ohyra. I det främre tältet frodas svartkål, grönkål, purpurkål. Jag älskar kål! Så gott. Den kan ju stå kvar i landet hela hösten, bara att fortsätta skörda efter hand. En del grönsaker, som kål eller morötter, blir till och med godare efter en frostnatt, för då bildas mer socker i dem för att sänka fryspunkten. I det bortre tältet växer rödkål och vitkål – det är första året vi odlar det, och jag är så glad att vi lyckats!

IMG_5650 Vackert va!!!

IMG_5652Blomkålen däremot gick åt fanders så den visar jag inte upp.

IMG_5672 I landet intill växer vitlök och den här underbara regnbågsmangolden med stammar i rött, orange och gult. Så god och krispig! Det är dags att skörda nu, kanske ska jag förvälla och frysa in nu när jag ändå vabbar. Löken får stå kvar eftersom det regnar idag.

IMG_5660I år har vi också lyckats odla lite blommor. Vi har ju inte en enda rabatt i trädgården, där finns en ros som blev helt uppkäkad av fåren i år, och en pion som jag råkade klippa ner med gräsklipparen, det är egentligen allt. Men jag gillar ju blommor egentligen! I år hällde jag ut en påse sommarblomsterfrön i en av odlingssängarna, et voila! Det blommar helt galet mycket, och till och med mina buketter ser fantastiska ut.

IMG_5272Beviset på det.

IMG_5653Ringblommor är ju väldigt tacksamt. Inte min favorit egentligen men så lättodlat och lättplockat, och så luktar de gott (och smakar? Man kan i alla fall äta dem.). Det kom upp massor av ringblommor i squash- och bönlandet också, där vi odlade dem förra året.

IMG_5663Och störbrytbönorna tog sig till slut, de var så små och taniga men fick lite värme i augusti i alla fall. Jag längtar efter att laga en stek av grannens kossa och servera med egen potatis, egna bönor, egen svampsås och egen rönnbärsgelé. (Alla måste bara sluta spy här hemma först, det är ingen mening med att servera något annat än kokt ris och rostbröd för närvarande.)

IMG_5677Ja, det här blev ju en konstig bild för att jag försökte beskära bort en massa fult, men här är hela trädgårdslandet sett från gårdsplanen i alla fall. Vi har jordgubbar, bönor och sockerärtor, squash, nyzeländsk spenat, morötter, palsternackor, röd-, gul- och polkabetor, rotselleri och stjälkselleri, potatis, mangold, flera sorters kål, röd och gul lök, vitlök… Tror det var allt. Så otroligt nöjd med odlingarna i år! 

Imorgon pratar vi om växthusen!

Skydd till kållanden

IMG_4397 (2)I år odlar vi massor av kål! Förra året experimenterade vi lite med att odla grönkål på friland tillsammans med ringblommor, som sägs ha en avskräckande effekt på kålfjärilen. Det funkade inte alls, jag misstänker att ringblommorna redan måste vara utslagna när grönkålen sätts dit för att det ska ha effekt. Hur som helst har vi kommit fram till att det bästa är ett fysiskt hinder mellan fjärilen och kålen. I år byggde Jonathan en uppdaterad version av förra årets kåltält, som inte höll för att bli flyttade på hösten. De här har en sarg undertill som gör att man kan lyfta upp och flytta hela modulerna. Vi byter ju plats på kålodlingen varje år för att undika sjukdomar, och då ska kåltältet kunna flytta med.

IMG_4399 (2)Längs långsidorna kan man fälla upp tyget, som nedtill är rullat på armeringsjärn och fastklämt bakom två klykor. Bara att lyfta upp och lägga i klykan uppe på nocken när man vill rensa eller skörda! Älskar att vara gift med en som gillar att bygga och uppfinna.

IMG_4400 (2)

Det ser också himla snyggt och romantiskt ut med allt det här spetstyget.

Äntligen klara med trädgårdslandet

Eller typ i alla fall. Vi fick sättpotatis och sättlök över, så vi tänkte göra ett till land i fårens vinterhage. Och så ska Jonathan bygga nät till jordgubbslanden som skydd mot fåglarna. Men annars!

IMG_4391

Idag har vi sått och planterat ut störbrytbönor (ställningarna närmast i bild, kommer bli så fint när de klättrar där!), squash, blommor (nån sommarblanding som jag hällde ut), morötter, palsternacka, rädisor, rödbetor, polkabetor, sockerärtor, potatis, röd och gul lök, vitlök (borde satt i höstas men fick ner den i våras – enda trösten när det snöade i maj var att det var bra för vitlöken att få lite vinter tänkte jag), rotselleri, stjälkselleri, ringblommor, nyzeländsk spenat, mangold, rödkål, vitkål, svartkål, grönkål, blomkål (de två vita tälten i bakgrunden är skydd mot kållarver/kålfjärilar)… Ja och så hoppas jag på jordgubbarna i år. Det var nog allt! Örter och lite sallad tänkte jag ha uppe på altanen om jag får ha det ifred för hönsen. I växthusen (avloppsväxthuset och det där Jonathan odlat tobak tidigare) blir det tomater, gurka, meloner, chili. Kanske kan vi skörda några sparrisar i år, det satte vi förra året bakom avloppsväxthuset.

Vinbär, hallon och blåbärstry hoppas jag också på, vi har inte fått någon jätteleverans på bärfronten tidigare. Äpplen och körsbär tror jag knappt på, de har blommat jättedåligt, pga den kalla våren antar jag.

Ah, detta är en så underbar tid på året, all förväntan!

Nu väntar två sinnessjukt intensiva jobbveckor, sen SEMESTER!

Lilla skördetiden

Den riktiga skördetiden är ju såklart i augusti-september. Men redan nu finns spenat i massor (den är till och med svår att odla senare på sommaren) och även en massa dill. Rabarber har jag fryst in för jag har inte hunnit göra saft. Känns som att vi har smygstartat skördesäsongen! Så härligt att få stoppa saker i frysen! Som vanligt fantiserar jag om att fylla frysen och skafferiet så det räcker hela vintern. Älskar att hamstra.

 

Vi ligger såååå mycket efter…

Först idag fick vi potatisen i jorden! Tur att Jonathan har förgrott potatis i hinkar som har kommit upp fint. De grävde vi också ner idag – hinkarna alltså – och passade på att kupa.

Morötterna sådde vi idag – de ska man väl så när jorden reder sig? (Vilket i och för sig är typ nu, eftersom det snöade hela maj…) Annars har vi inte sått något alls. Hur ska det gå…?

IMG_4289

Tur att barnen hjälper till (ibland).

IMG_4284Det där gröna på potatisen är rester av nätpåsen den låg i – den hade hunnit gro så mycket att det inte gick att trassla loss den från påsen.

IMG_4277

Den här sista bilden tog jag nyss genom fönstret (slappt, orkade inte ens öppna) – det är inte såhär man önskar att trädgårdslandet ser ut den femte juni. Sex bäddar helt orensade och nio osådda.

IMG_4296

Jag stör mig också på allt gräs som växer runtom – det finns en massa bärbuskar där men de syns ju knappt. Jag fantiserar om en välorganiserad potager med raka ogräsfria grusgångar… Men jag försöker tänka på att det bara är andra året vi odlar på den här platsen. Det tar ju tid att bygga upp.

Trädgårdslandet just nu

Det har snöat hela våren och vi har varit upptagna med att stängsla. Först nu har jag börjat rensa i trädgårdslandet så att vi kan börja så och plantera ut. När jag sliter med de här frodiga grästuvorna undrar jag hur tusan folk kan ha svårt att anlägga gräsmattor – tricket är helt uppenbart att täcka marken med markduk och sen lägga en decimeter flis på det.