Äggen är här! Och kycklingarna!

Idag kom kalkonäggen med posten från Karlstad!Jonathan hämtar upp kläckaren hos en kompis på vägen hem från jobbet. Ska bli så spännande detta. Äggen är så fina, stora jämfört med hönsägg, fläckiga och lite skrovliga. Och idag hörde jag kycklingpip under Skalleper som har ruvat! Lyckades inte se något, men imorgon lyfter vi på henne […]

Kalkoner

 Igår beställde jag tolv befruktade (hoppas jag) kalkonägg! Vi tänkte att ett gäng kalkoner ska få gå i fårens vinterhage och stall över sommaren, och så slaktar vi dem i höst. Kalkonkött är ju så gott, och lätt att använda till skillnad från alla konstiga styckdetaljer från nöt och vildsvin som jag inte begriper […]

Ljuset i tunneln

Under lamningen blir hela livet upp och ner. Vi vacklar omkring som zombies eftersom vi är uppe och vakar på nätterna, hemmet förfaller och barnen äter Gorby’s till middag. Igår fick jag i alla fall sova större delen av natten, och sen jobbade jag i Stockholm på dagen – medan Jonathan roddade tre lamningar, totalt […]

Stefans stora feta röda

Jag har haft en crush på Stefan Sundström ända sen tonåren, då jag sprang på vänsterdemonstrationer och såg ut såhär: Numera är han dessutom en förebild när det gäller självhushållning och idén om ett hållbart liv på landet. Han är en jävligt skön person helt enkelt, en hedersknyffel! Idag intervjuade jag honom apropå hans tomatbok. Ska […]

Baggslakten

För två veckor sen skickade vi baggarna till slakt. Det kändes lite sorgligt faktiskt, de var så tama och tillgivna och fina (utom Lars som hade blivit en riktigt jobbig jävel som alltid skulle stångas). Jag är glad att jag inte var hemma när slaktbilen kom – och barnen var hos kompisar. Jonathan sa att […]

Äntligen svamp

De senaste veckorna har mina sociala medieflöden dominerats helt av bilder på trattkantareller. Varenda klåpare verkar snubbla över läckerheterna och fylla korgarna – alla utom jag. På varje hundpromenad går jag med blicken i marken/kryper på alla fyra och lyfter på löv och tuvor. Hittar enorma mängder svamp som jag absolut inte känner igen, men […]

Vi svälter ihjäl

Eller det gör vi ju inte, men om civilisationen skulle gå under skulle vi ligga risigt till. Bättre än  den som bor i lägenhet i stan, som bara har balkongblommorna att äta när frysen är tömd, men ändå. När vi nackade tuppen och en höna härom veckan funderade jag på mängden energi vi gör av […]

Självförsörjande på lyxmiddag

Vilken braksuccé, denna hemodlade, hemplockade, närslaktade och hemlagade middag jag serverade min familj igår! Detta är vad vi åt: + En rostbiff av grannens (kravmärkta) kossa, ugnsstekt på franskt vis, det vill säga låg temperatur tills den är genomrosa. Salt och peppar är allt som behövs till så förträffligt kött, så mört att det smälter […]

Lökskörden

Igår tog jag upp alla lök, och det blev ganska mycket! Det här borde vi väl klara vintern på? Nu ligger den på matbordet i vardagsrummet och torkar i några veckor. Vitlöken gick det inte så bra för, men den kom i jorden ett halvår för sent så det var väl inte så konstigt. Jag […]

Äppelmos utan skal

Vi har ca tio äpplen sammanlagt på våra två träd detta usla äppelår, men av någon anledning fick mamma massor – i sin trädgård två mil härifrån! Konstigt. Så det blev äppelmos ändå. Tidigare år har jag skalat och rensat äpplena, kokat dem och mixat dem, men nu provade jag att använda en passersil som […]