Självförsörjande på lyxmiddag

Vilken braksuccé, denna hemodlade, hemplockade, närslaktade och hemlagade middag jag serverade min familj igår! Detta är vad vi åt: + En rostbiff av grannens (kravmärkta) kossa, ugnsstekt på franskt vis, det vill säga låg temperatur tills den är genomrosa. Salt och peppar är allt som behövs till så förträffligt kött, så mört att det smälter […]

Jag vill aldrig mera sitta vid ett skrivbord

Innan jag börjar måste jag lägga in några brasklappar: faktiskt har jag ett väldigt, väldigt roligt jobb – sällan gör jag något som jag inte är genuint intresserad av. Och jag inser att det är barnsligt och bortskämt att känna såhär. Men, here it goes: Jag vill verkligen inte jobba mer.  Inte så att jag […]

Köttfesten

Igår malde vi egen köttfärs av ryggbiff från grannens kossa. Vilken succé!  Det var verkligen inte svårt att mala köttfärs – jag hade fått för mig att det var en komplicerad procedur, men det vara bara att montera köttkvarnen och börja kötta. Vi la kvarnen och köttet i frysen en stund först för att försäkra […]

Hejdå galningar

Just nu kör vi två bilar varje dag i vårt hushåll. Det känns så sunkigt och helt tvärtemot den livsstil vi tänkte oss när vi flyttade ut. Det är lätt att köpa kravmärkt men svårt att avstå från saker. Men nu har Jonathan bestämt sig för att börja åka buss till jobbet – en ny […]

Köttlöftet

Vi har ett nyårslöfte: att inte köpa kött i affären. Vi ska bara äta kött från vår egen gård eller grannarnas. Kött från lyckliga djur som gjort minimal miljöpåverkan. I övrigt blir det vegetariskt. Undantag är bacon som vi inte kan leva utan och inte kan producera själva, och så köttpålägg som prickig korv och […]

Äta djur

Sen vi började med får och höns får jag ofta frågan av folk i min omgivning hur det är att äta kött från djur som jag har känt. Vissa frågar nyfiket, andra med en tydligt förebrående underton. Svaret är att det känns alldeles utmärkt tack! Jag tycker inte det är fel att döda djur och […]

Boktips

Av alla snygga och inspirerande självhushållningsböcker jag har köpt på mig sen vi flyttade hit så smäller ändå denna högst! Ska du bara köpa en, köp den! Jag köpte den till Jonathan i julklapp för att jag själv ville ha den, och nu har han äntligen släppt den så att jag kan börja läsa.Jättefina bilder, […]

Mer ekologisk beauty

Jag testar ett nytt märke som jag har hört gott om, Maria Åkerberg. Har kört Clinique till ansiktet i många år och tröstat mig med att det i alla fall är fritt från parfym och färgämnen, men här är allt innehåll ekologiskt, förpackningarna är nedbrytningsbara, och det innehåller inga mineraloljor och sån skit. Det känns […]

På begäran – det jag använder ättika till

Någon undrade vad jag använder ätttika till när jag städar. Sen vi flyttade hit har jag blivit en riktigt fiffig liten husmor minsann. Egentligen är jag en sucker för allt som luktar tuttifrutti, men det känns så sunkigt att spola ut det i vårt avlopp vars reningssystem är lite si och så (ska åtgärdas såklart). […]

Fortsätter på vägen mot att bli örtekramare

Jag har tagit ett återfall efter jul och frossat i konventionella tuttifruttiprodukter igen. Men nu har jag återupptagit jakten på de perfekta ekologiska produkterna! Hårprodukterna från John Masters organics var verkligen bland de bästa jag har använt, men satannn vad dyra de var. Inte hållbart precis. Jag fick dessa av en kompis i födelsedagspresent: Ett […]